Pomodoro cuore di bue

Un classico della tradizione contadina, il Cuore di Bue ha un aspetto irregolare ma un cuore tenero e succoso. La sua polpa carnosa, povera di semi e dal sapore pieno, lo rende uno dei pomodori più versatili della stagione. Lo coltiviamo con sistemi a sostegno verticale per favorirne lo sviluppo e garantire una raccolta scalare. Perfetto a crudo, è ottimo anche grigliato o per preparazioni rustiche.